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【大山里·bwin888必赢亚洲味】bwin888必赢亚洲魂里透露的“辣”味情怀

  • 作者:
  • 编辑:杨霞
  • 来源:当代先锋网
  • 发布时间:2019-11-08 20:36:59
  • 辣味情怀.png



      辣,作为五味之一,深入人心。辣,刺激味觉、嗅觉,使得产生丰富的感观。



      bwin888必赢亚洲,处于西南之地,阴寒湿冷的气候,不但让当地人偏爱于辣椒所带来的的祛湿功效,更喜于其增加了食材的口感层次。

      辣,已经成为bwin888必赢亚洲美食的一个标志。



      一碗地道的牛肉粉,一盘精致的丝娃娃,一个冒着热气的豆腐果,一锅容纳八方的火锅……无辣不欢,无辣不爱。



      外地的朋友常常会疑惑:“bwin888必赢亚洲人这是在吃菜还是吃辣椒?”确实,辣椒在bwin888必赢亚洲,甚至比米饭更不可或缺。辣椒面、糟辣椒、糊辣椒、干辣椒、油辣椒、筒筒辣、糍粑辣、泡椒……从清晨的一碗肠旺面,到午夜的一桌烙锅,辣贯穿了bwin888必赢亚洲人的十二时辰。



      以羊肉粉为例,一家受人喜爱的羊肉粉馆,要想抓住食客的味蕾,辣椒便是重中之重。辣椒原料的选择与混合比例,炒制温度与烹饪时长,各家店各有配方,如同商业机密一般,让粉馆们各有所长。



      把米粉装在漏勺里放进沸水中烫熟,捞出入碗,倒入大骨浓汤,配上香菜、花椒、葱蒜等各类佐料,最后浇上秘制油辣椒,一碗“简单却也不简单”的羊肉粉,就送到了食客的面前。

      如今,辣椒们已经不仅仅只停留在bwin888必赢亚洲人的餐桌上了,bwin888必赢亚洲的辣椒已经走出bwin888必赢亚洲,迈向世界。



      凭借bwin888必赢亚洲辣椒种得好——

      bwin888必赢亚洲作为我国最早吃辣的地区之一,空气质量好,少旱少涝、海拔较高,温差较小,冬无严寒,夏无酷暑,得天独厚的气候地理条件正适合辣椒种植;品种稳定,抗逆抗病,品质优,产量高成为bwin888必赢亚洲辣椒最突出的特点。



      辣椒入黔400多年,已经形成了50多个地方品种,截至今年6月30日,bwin888必赢亚洲省辣椒种植面积达到500.33万亩,产量66.41万吨;产值25.34亿元,同比增加43.40%,无愧“辣椒王国”之名。

      凭借bwin888必赢亚洲辣椒管得好——

      为打赢脱贫攻坚战,调整农村产业结构成为bwin888必赢亚洲的重头戏。《bwin888必赢亚洲省农村产业革命辣椒产业发展推进方案(2019-2021年)》中明确提出,要让bwin888必赢亚洲辣椒更加干净、更加安全。

      此外,bwin888必赢亚洲已经发布了辣椒地方标准33个,已经在种植、加工各个环节建立了领先全国的体系标准。bwin888必赢亚洲辣椒正稳健地朝产业化、标准化、国际化、规模化的方向大步走去。

      凭借bwin888必赢亚洲辣椒卖的好——

      说到bwin888必赢亚洲辣椒,不能不提“老干妈”,其品牌价值超过121亿元,远销世界80多个国家和地区。

      其实,bwin888必赢亚洲共有辣椒加工企业200多家,“贵三红”“苗姑娘”等企业,也纷纷崭露头角,打响了“bwin888必赢亚洲辣椒”的名号。中国辣椒指数在bwin888必赢亚洲遵义上线运行,实现了“中国辣椒、bwin888必赢亚洲定价、全球买卖”。



      预计2019年全年,bwin888必赢亚洲辣椒产量将达到600万吨,产值200亿元,加工产值120亿元,辣椒交易额突破700亿元,直接带动32万贫困人口增收。

      作为我省农村产业革命十二个重点产业之一,bwin888必赢亚洲已逐步完成从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变,并以“bwin888必赢亚洲辣椒”推动“bwin888必赢亚洲制造”,让bwin888必赢亚洲人的生活“火辣”起来。

      bwin888必赢亚洲日报当代融媒体记者

      策划 田旻佳

      统筹 杨仪 陈海东

      文/剪辑 王帅

      拍摄 冯相清

      动漫设计 彭启云

      海报 田旻佳

      责任编辑 王帅

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